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时间:2020-01-11 10:22:07

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“每日一苹果,医生远离我。”

西方人简单明了地道出了苹果的重要作用。经常吃苹果,有益于健康,能让你远离疾病。对于普通人是这样,对于孕妈咪更是如此。希望每个孕妈咪都有个平安健康的孕期。

文/周威(中国农业大学食品学院营养与食品卫生学硕士)

认识平安果——苹果

先从中医角度来认识一下苹果,中医认为苹果有生津、润肺、除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。这些功效与苹果中的各种活性成分相联系。

1.苹果中黄酮类化合物,阻止有害物质侵害

苹果中含有黄酮类化合物,能抑制人体内癌细胞的生长与扩散,阻止有害物质侵害孕妈咪和胎宝贝的健康。

2.苹果多酚帮助孕妈咪预防龋齿

苹果中含有一类特殊的多酚物质,这类苹果多酚,具有多种功效。不仅能够防止牙垢的形成,将其作为添加剂用于牙膏中,既有防龋齿作用又有洁齿作用。苹果多酚还能清除自由基,具有抗辐射的作用。现代都市中汽车尾气严重威胁着人们的健康,穿梭于车来车往中的孕妈咪更是危险,经常吃些苹果,可以帮助我们排出体内的铅,保持健康,这也得益于苹果多酚。

3.果酸和果胶质预防孕期高血糖症

新鲜的苹果中果酸较多,果酸和果胶质有稳定血糖的作用,能够帮助预防孕期高血糖症的发生。同时也是苹果产生酸甜口感的关键物质。

4.膳食纤维缓解孕妈咪便秘

苹果中含有的丰富的单宁、果胶、膳食纤维,可以缓解孕妈咪便秘的现象。

5.苹果的香气缓解孕期抑郁

苹果的香气对人的心理影响很大,它可以有效缓解人的心理压抑感。临床试验结果显示,让精神压抑患者闻苹果的香气,可使其压抑感消失,失眠患者在睡前嗅苹果的香味,能较快地安静入睡。孕早期,孕妈咪们由于激素分泌的问题,常常会出现抑郁不能缓解的症状,适当闻苹果香气或吃苹果,对这种情绪的缓解也会有所帮助。

6.苹果中的钾有利于平衡孕妈咪体内电解质

苹果中含有较多的钾,每100克苹果中含钾119毫克,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。

食用时应注意这3点

1.吃苹果的最佳时间是饭前1小时或饭后2~3小时

吃苹果的最佳时间是饭前一小时或饭后2~3小时,也就是说,每天上午10点钟左右和下午3~4点钟左右吃苹果为最佳。由于生苹果性寒。脾胃虚弱的人要少吃生苹果,最好用热水烫一下再吃。孕妈咪以每天吃1~2个为宜。

2.苹果出现霉烂就要扔掉

有的人可能会把烂的部位挖掉继续吃,这对于孕妈咪来说是不推荐的,因为苹果部分腐烂会影响整个苹果的品质,看似正常的部分也已经有毒素分泌出来,建议整个扔掉,挑选新鲜完整的苹果来食用。

3.推荐苹果要连皮吃

苹果皮中富含大量的膳食纤维,另一方面,研究指出,苹果果皮抗氧化活性和抗增殖活性都比果肉要高,可以抵抗不良元素在体内的增长,保护孕妈咪和胎宝贝的健康。如若担心表面有农药残留,在清洗苹果的时候,增加盐浸泡时间即可。

小贴士

孕早期,孕妈咪需要摄入富含碳水化合物的谷类和水果,保证每天至少摄入150克碳水化合物。但是由于一些孕妈咪会出现妊娠反应,食欲不好,影响进餐,多吃些水果也是有益处的,特别是苹果,一年四季都能买到,并且口味酸酸甜甜,特别适合孕妈咪每天食用。

来源:妈咪宝贝传媒

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